רישוי הוא תהליך שמטרתו לוודא כי פעילות מסוימת מתבצעת בהתאם לחוק ולתקנות. התהליך כולל הנפקת אישורים המאפשרים לאדם או לגורם לפעול בתחומים כמו עסקים, מקצועות, בנייה, ובריאות. רישוי מסייע בהגנה על הציבור, על איכות הסביבה, ובשמירה על תקני בטיחות. כל תחום דורש רישוי ספציפי, ולעיתים יש צורך בהכשרה או במבחנים כדי לקבל את הרישיון. רשות מקומית או ממשלתית היא לרוב זו שמבצעת את התהליך ומפקחת על שמירת הכללים.
